UNSER

DRY Hopped WIT  “Sinaasappeltje“

Witbier | 4,7 Vol. % Alk. | 22 IBU

Ein Witbier ganz im Stil der Belgier, mit Bitterorange und Koriandersamen, aber noch orangiger: Styrian Golding setzt unserem Wit beim Hopfenstopfen die Krone auf!

SPRITZIG! WÜRZIG! WIT!

CHEERS!

 

 

HOPFEN 

Spalter Select, Willamette, Styrian Golding Celeia

MALZE

Pilsner, Rohweizen, Weizenmalz

FARBE

hell und trüb

PASST ZU

Sommer, Sonne, Leichtigkeit! und Gemüse, Fisch, Salat ...

TRINKTEMPERATUR

5 - 7 Grad

LAGERUNG

Kühl und dunkel, am Besten im Kühlschrank aufbewahren,

dem Geschmack und Aroma zu Liebe.


UNSER

IPA  “Tropical Offspring“

Starkbier | 6,8 Vol. % Alk. | 55 IBU

5 Sorten Hopfen verpassen unserem IPA das volle Aroma tropischer Früchte. Da läuft dir der Saft im Mund zusammen.

HOPPY! JUICY! SMOOOOOTH!

CHEERS!

 

 

HOPFEN 

Galaxy, El Dorado, Citra, Mosaic, Amarillo

MALZE

Pilsner, Maris Otter, Weizenmalz, Hafermalz

FARBE

gelb

PASST ZU

Burger, Pizza, Deftiges ...

TRINKTEMPERATUR

7 - 10 Grad

LAGERUNG

Kühl und dunkel, am Besten im Kühlschrank aufbewahren,

dem Geschmack und Aroma zu Liebe.


UNSER

LAGER  “LUPULO LILIUM“

Lagerbier | 4,9 Vol. % Alk. | 28 IBU
Ein naturtrübes Lager mit Temperament:

Kalt-gehopft, blumig, frisch, aber auch schöne bitter, sorgt unser sonnig-gelbes "LUPULO LILIUM" für enorme Frühlingsgefühle. Mit dem Aromahopfen Bobek, der nach Lilien duftet!

In drei Worten: Leicht! Locker! LAGER!

CHEERS!

 

 

HOPFEN 

Bobek, Willamette, Saazer

MALZE

Pilsner, Karamellmalz

FARBE

sonnig-gelb

PASST ZU

 Allem!

TRINKTEMPERATUR

5 - 7 Grad

LAGERUNG

Kühl und dunkel, am besten im Kühlschrank aufbewahren,

dem Geschmack und Aroma zu Liebe.

 


UNSER

BROWN ALE  “YOUNG ADAM“

Starkbier | 8,1 Vol. % Alk. | 31 IBU
Richtig viel Malz macht unseren ADAM zu einem dunklen, kräftigen Bier mit rotem Schimmer:

Inspiriert vom historischen Adambier aus unserer westfälischen Heimat. Obergärig und stark eingebraut, spielt " YOUNG ADAM" mit den Malzen und zaubert Aromen von Schokolade, Karamell, getrockneten Früchten und Nüssen hervor.
In drei Worten: Malzig! Karamellig! Süß!
CHEERS! 

 

HOPFEN 

Tettnanger, Hallertauer Magnum

MALZE

Pilsner, Münchner Malz, Karamellmalz,

Melanoidinmalz, Sauermalz

FARBE

braun

PASST ZU

Braten, Steaks, Dessert, Schokolade, Lebkuchen

TRINKTEMPERATUR

9 - 11 Grad

LAGERUNG

Lange Lagerzeiten sind erwünscht. Der Geschmack wird

immer runder und komplexer, auch nach Ablauf der

Mindesthaltbarkeit.


UNSER

HEFEWEIZEN “SAUVIN BLAnC“

Weizenbier | 5,1 Vol. % Alk. | 14 IBU
Ein frisches Weizenbier mit außergewöhnlicher Note:
Der Nelson Sauvin Hopfen erweckt mit seinem Aroma von Sauvignon Blanc Trauben einen Tick Weisswein-Charakter im Weissbier.
Der typische volle Geschmack vom Weizen bleibt, dazu hat unser HEFEWEIZEN aber noch eine spritzige Säure und eine "grüne" Fruchtigkeit.
In drei Worten: Erfrischend! Spannend! Sauvin Blanc!
CHEERS! 

   
HOPFEN 

Nelson Sauvin, Halltertauer Mittelfrüh, Saazer

MALZE

Weizenmalz, Pilsner Malz, Karamellmalz, Münchner Malz, Sauermalz

FARBE

helles gelb, trüb

PASST ZU

Fisch, Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten oder zu Brezeln

TRINKTEMPERATUR

7-9 Grad

LAGERUNG

Kühl und dunkel. Am besten im Kühlschrank aufbewahren,

dem Geschmack und Aroma zu Liebe.


UNSER

Roggenbier 6,3 Vol% Alk. | 31 IBU

Ein kalt-gehopftes aromatisches Pale Ale trifft auf eine ordentliche Portion Roggen.

Zu Beginn ist es super cremig im Mund, dann würzig, und zum guten Schluss bleiben zitronige Aromen und ein Hauch von Honig schön lange auf der Zunge.

Unser süffiges RYE PALE ALE ist unfiltriert und wird mit viel Handarbeit gebraut. Es bekommt seine Spritzigkeit durch die traditionelle Reifung in der Flasche.

In 3 Worten:

Fruchtig! Vollmundig! Kräftig!

HOPFEN Simcoe, Citra
MALZE Pale Ale, Crystal, Karamellmalz, Roggenmalz
FARBE bernstein
TRINKTEMPERATUR  7-10 Grad
LAGERUNG Kühl und dunkel. Am besten im Kühlschrank aufbewahren, dem Geschmack und Aroma zu Liebe.

Derzeit nur vom Fass auf unseren Events:

UNSER

MULE ALE

Pale Ale mit Ingwer und Limette | 6,1 Vol. % Alk. | 35 IBU

 

Aromatisch-würziger Ingwer und ein Spritzer Limette toppen dieses fruchtige Pale Ale mit echtem Cocktail-Feeling!

SOMMERLICH! HEFTIG! HAMMER!

CHEERS!

 

 

HOPFEN 

Simcoe, Citra

MALZE

Pale Ale, Crystal, Karamellmalz, Roggenmalz

FARBE

gelb/orange mit natürlicher Trübung vom Ingwer

PASST ZU

Pur auf Eis, zu asiatischen Gerichten, zu würzigen Gerichten

TRINKTEMPERATUR

6 - 9 Grad

LAGERUNG

Kühl und dunkel, am Besten im Kühlschrank aufbewahren,

dem Geschmack und Aroma zu Liebe.


Außerdem haben wir noch im SHOP :

 

DARK BOURBON SOUR  (10 Monate im Whiskyfass gereift)

 

WEINLAGER ( 9 Monate im Rotweinfass gereift, Collaboration Beer mit der Fass-Schmiede)

 

ALKoHOLFREIES PILS  0,0% but hoppy